我永遠都沒料到我的BLOG會有這個資料夾的產生

我是

能坐就不站 能躺就不做的nana

其實是因為 我有好婆婆 和 好媽媽 XD

下班回家就有飯菜能吃

回娘家就有好吃的可以吃

培養出了個廢媳廢女兒

廖董更是愛上動手做 所以又寵出了廢老婆

兒子恩恩自稱是 "行動廚餘桶"

女兒熹又愛吃甜食

每次兒子都拿著食譜選菜 叫我做給他吃

廢媽我總是叫他" 找你爸或找阿嬤" XD

但廖董說他不要做甜品

叫我們自行處理

為了兒女..我只好撩下去了~~~

5/18  廖董為了我們 搬了台烤箱回家

PRINCESS荷蘭公主專業級旋風式對流烤箱(112372)

我忘了拍開箱 所以有興趣的捧油 詳情就請上網查詢囉~

好了廢話永遠太多

正式進入做法囉!

杏仁瓦片

我的食譜 都是上網google的哦

(誰的簡單 就用誰的來做XD)

食材準備

1.低筋麵粉 ---------------------------------------- 60g

2.細砂糖 ------------------------------------------- 50g

這個我用錯了 我用普通砂糖 然後一直攪不散><!!!!手快酸死了

(想說家裡有食材 不用再買)

3.無鹽奶油 ---------------------------------------- 35g

4.全蛋 ----------------------------------------------- 3顆

5.杏仁薄片 ----------------------------------------- 200g

食材我在全國食材廣場買的

不是特便宜 就只是離家近一點

先把蛋液加入糖打散

用微波爐加熱無鹽奶油 我用了15-20秒就融化了!!!

(先放著別理它)

攪散後

過篩低筋麵粉

攪拌麵粉 

倒入奶油繼續攪拌

盡量不要有顆粒/結塊狀

聽說讓它進冰箱睡30分鐘這個很重要

(趁這時間 帶孩子去洗澡)

恩哥一直問我 烤好了沒 在烤了沒 它起床了沒 = =

睡醒後

開始拍拍了~

烘焙紙加鐵盤

我很努力用手沾點水把它推平

網路參考時間

200度+15-20分鐘

結果...我被騙了!!!!!!!!!

臭~~火~~乾~~~~~~~~

(結果恩熹還是很捧場的把沒臭火乾的地方吃掉)

第二盤 

這下我有緊張了 

全程站在烤箱前看= =

溫度170 先烤10分看看

再慢慢加時間

結果我第一盤還是太厚 沒有很~扁

所以吃起來 有點法式薄餅軟軟的 不是脆的

努力把它抺平到有點看到烘焙紙那麼薄

荷蘭公主是旋風式 我溫度大約調160-170

上下旋風

YA~~第2盤就有成功了!

恩一直想要來再要一點

我說不行 這剩下的全部都要給jessica阿姨的!!

第3盤 我已經累了

還在那裡弄薄個屁

直接整個倒下去 再用湯匙抹平

第3盤一樣成功

但有點不夠冷就封包

超緊張的 晚上睡前也去摸看看

隔天早上也去摸摸看

但到下午好像有點軟掉

第一次做杏仁瓦片 成功!!!